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作者:新万博代理流程发布时间:2020年01月24日 14:28:11  【字号:      】

春节是欢喜团圆的日子,家家户户都会准备丰盛的年菜、茶点迎接这个重要的节日,但提醒大家小心摄取过多热量,彰化基督教医院营养暨膳食部营养师邱珮筑整理年节假期中常见且易过量的食物,教导大家趋吉避凶。以下是她的分享:年节假期中常见且易过量的食物:一、围炉:围炉火锅绝对是家家户户必备的春节重头戏,也是热量最容易失控的一餐,慎选食材可以正确享受喔。 首先,主食类(全榖杂粮类)如:冬粉、玉米、南瓜、山药、米血等,主成分都是淀粉,建议选用时分量需和米饭一同计算,一餐摄取总量控制在八分碗至一平碗。接下来是豆鱼蛋肉类,火锅肉品建议选择油花比例较低的瘦肉,以猪肉为例,常见肉片油花比率依序为猪五花>梅花猪>猪里肌,其他脂肪含量较低的肉品如鸡胸肉、去皮鸡腿肉、鱼肉、蛤蜊。另外,也要避免或减少高油加工肉品如贡丸、鱼饺、鑫鑫肠、培根等,建议切片或切半,不要过量。黄豆制品选择初级加工为主,如嫩豆腐、板豆腐、豆干、湿豆皮、湿豆包等,避免高油过度加工品项,如炸豆皮、百页豆腐、炸豆包。另外,火锅沾酱也是常被忽略的热量来源,常见沾酱如沙茶、美乃滋、芝麻酱等都是高油酱料,其实除了上述这些传统沾酱,不妨试试自制清爽沾酱,如日式酱油露搭配切片葱花或柴鱼片,也可添加新鲜柠檬汁清爽解腻。吃火锅不能避免的喝汤环节也是热量陷阱,在烹调所有食材之后的汤,油脂及钠含量都很高,建议将上层浮油捞除后再饮用,分量建议以一碗为限(约300ml)。二、茶点零嘴:泡茶聊天时吃的零嘴,热量不容小觑,例如过年常见的坚果类零食(南瓜子、开心果、腰果、核桃、杏仁果、花生、芝麻),在食物分类中,属于「油脂与坚果种子类」,顾名思义此类食物主要成分为油脂,虽然坚果中富含单元及多元不饱和脂肪酸,但若过量导致热量摄取过多进而造成肥胖。在卫福部国健署发行的「国人每日饮食指南」中,坚果种子建议量为每日1份,各式坚果一份如下:南瓜子及葵花子一汤匙(约30粒)、各式花生仁约10粒、杏仁果及腰果约5粒、开心果约15粒、核桃仁约2粒、黑白芝麻约2茶匙(2/3汤匙)。另外,摄取坚果除了需注意分量,调味方式也是重点,原味烘焙较无负担,椒盐调味易使钠摄取过量,另外常见以糖调味如薑汁腰果、蜜汁核桃等,都容易吃进过多精致糖。提醒大家牢记以上原则。过年发福不是福,健康才是福。蜜汁糖衣调味的坚果点心容易吃进较多的精致糖及额外热量,以蜜汁腰果为例,每5粒腰果就会额外摄取3~3.5克碳水化合物,且多为精致糖(糖浆),享用的同时切记勿过量。图/邱珮筑提供 分享 facebook 饭后茶点坚果类主要成分为油脂,份量以腰果为例,每日建议量为5粒。

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图/邱珮筑提供 分享 facebook 选用坚果建议以单纯烘焙为主,其他如蜜汁、椒盐等调味产品易吃进过多精致糖及钠。

胡志明景点懒人包 五天什么都包1.5万有找

来到越南胡志明市,除了安排美奈放空之旅,其他行程也很重要。以下是本报记者实地走访后整理出来的景点懒人包,加上机票和住宿,五天花费1万5000元有找。以市区观光来说,景点主要集中第一郡和第三郡。第一郡内著名地标有中央邮局、红教堂、统一宫、胡志明美术馆、胡志明市政厅、胡志明大剧院、滨城市场、范五老街、咖啡公寓。第三郡则有战争遗迹博物馆和粉红教堂可以踩点。 其中,建于19世纪末,标准哥德式风格的中央邮局,值得一访。不仅外观华丽,大厅内还有胡志明像,不少人会在这边寄明信片。红教堂与该邮局也仅有一街之隔,该教堂外墙由法国南部马赛送来的红砖组成,即使已有百年岁月,依然红艳动人。若想要吃到当地美食,或是品尝特色咖啡的话,一定要走访滨城市场、范五老街和咖啡公寓。滨成市场不仅有道地的越式料理,还有琳瑯满目的日用品和工艺品,同时也是挑选纪念品的首选地之一。想小酌的人推荐到晚上就摇身一变的范五老街。至于想要拍美照,感受悠閒之情则可选择到咖啡公寓,每一层楼都是惊喜。针对想要远离城市喧嚣的人,亦可安排参加旅行团的湄公河一日游,感受传统美托摇船文化。基本上行程会有两大亮点,一是带着斗笠,乘船欣赏沿途风光,另一个是拜访建造于西元1849年的永长古寺,该寺庙外观融合欧亚风格,内部还有供奉60尊珍贵木制佛像,园区小巧而精致,有20世纪雕塑精品美誉。永长古寺。记者曹悦华/摄影 分享 facebook 湄公河一日游。记者曹悦华/摄影 分享 facebook 咖啡公寓。记者曹悦华/摄影 分享 facebook 中央邮局内部。记者曹悦华/摄影 分享 facebook




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